ぐんぎんビジネスサポート大賞に応募→入賞♪

地元銀行(群馬銀行)のビジネスコンテストに応募してました! 1次審査を通り、40人の審査員という名の経営者様方の前で8分のプレゼン時間を頂きまして、たっぷりと「高崎パスタブランド」について語って参りました。 その思いが、そのビジネスが、なんと表彰されました。

ジョージアンハウスカフェで提供開始

高崎高島屋2F、ペデストリアンデッキからは正面入り口にあたる場所に新しくできたカフェです。 「ザ・ジョージアンハウス1997」のお客様も気軽に立ち寄れるカフェとしてオープン。内装は解放感あふれるフェミニンなイギリス風。 こちらではジャパスタリアが提供するパスタでも「卵なし。デュラム小麦と群馬県産小麦をブレンドした特別レシピ」です。デュラム小麦を使用した生パスタ独特のもっちり感があり、ここだけの生パスタが楽しめます。

2018年3月試食会のお知らせ

本年2回となる試食会をご案内申し上げます。 前回同様「問ひ屋プロジェクト」さまとのコラボレーション企画です。 JAPASTALIA ×問ひ屋ラボ PASTA TASTING EVENT ・主催 ジャパスタリア×インビジブル 高崎問屋町で実施している “問ひ屋プロジェクト”の協力を得て、第2回目となる、高崎発で初の生パスタ製麺所 “ジャパスタリア”の試食イベントを開催いたします。 (広報誌「問ひ屋ラボ通信」にて掲載して頂きました♪)

As DINING(エースダイニング)で提供開始

高崎中心地にあるアーケード街「中央銀座通り」が雪害による崩落から、復活して新たに新設されたアーケードがあります。レトロな通りを彷彿とさせる再開発中の中に「As DINING」があります。 ちょうど「ホルモンさわ」さんのお隣の2Fになります。 2017年12月にオープンしたお店です。

新型

世界初!新形状のパスタ

今までになかった、まさに、世界で初めて、新形状のパスタが誕生しました。 「訂正いたします。 実用新案にて、乾麺の意匠と類似があった為、世界初を撤回致します。 残念な結果でしたが、こちらの形状が使えないということではないので、このまま開発を続け、世の中に出していく予定です。 平成30年3月19日 吉田」  

エルムンドで提供開始

高崎市の問屋町の裏路地に隠れ家的に存在するエルムンドさんは1階がカウンター、2階には座敷・テーブル席があります。 地ビールや自然派ワインなどの取り揃えて、食事メニューも豊富で、一人飲みでも宴会でも利用できます。

群馬イノベーションアワード ファイナリストとして

「群馬の地に味覚を紐づけ 人の胃袋をつかまえる」 ~ブランドの確立~ ・・・ちょっと壮大なストーリーのような表題でプレゼンを行いました。 2017年群馬イノベーションアワードでは、185組中の15組に残り、ファイナリストとしてヤマダグリーンドーム前橋で行われた厳かな会にて発表する機会をいただきました。

GIA2次審査まで行きました。

Gunma  Innovation Award 2017へ応募しまして、2次審査まで進むことができました。 1次審査(書類審査185件)の結果、2次のプレゼンテーション審査(57組)に残り、本日(10/29)上毛新聞社にて、1人3分の持ち時間でプレゼンをして参りました。

高崎エキビレッジvol.38に1日限定出店

  この土地の魅力あふれる「人・もの」をギュッと集めた贅沢マルシェ。毎月最終金曜日・土曜日 定期開催中! 上州ぐんま産直市 タカサキエキビレッジ に初出店させていただきました! 2017年10月28日(土)の1日限定の出店を経験させていただきました。

第9回キングオブパスタ ジャパスタリアの生パスタは・・・

  2017年 第9回を迎えるキングオブパスタに出場する店舗でジャパスタリアの生パスタが食べられます!! 少しずつ情報の開示がされてきております。 キングオブパスタ公式サイト 出場店舗のメニューも公開されております♪ ラヴィアンドゥカフェ ゲンカツギ ル・シーニュ gurumi 以上の4店舗で、ジャパスタリアの生パスタを採用いただきましたm(__)m

gurumiで提供開始

高崎市金古町にある「gurumi(グルミ)」さんのランチはスチーム料理を中心とするメニューが並びます。 ごはんは幻のお米「雪ほたか」。 近隣の農家さんから朝収穫した野菜など、厳選した安心・安全素材を提供するお店です。

オリジナル麺形状を意匠出願しました!

ジャパスタリアのオリジナル形状のロングパスタを意匠出願致しました! 「パスタの街たかさき」にできた初めての生パスタ製麺所として、高崎の魅力ある文化や風土を広くみなさんに認知してもらえるよう、オリジナル形状のパスタを作ります! 高崎と言ったらダルマ(ダルマ生産数全国1位)と言われるこの地で、ダルマ形状を模したパスタを作ります。

本年最後の試食会のご案内

ジャパスタリア試食会のお知らせ 2017年最後になります。ジャパスタリアという新たなブランドを立ち上げました。主原料である小麦は高崎産小麦100%です。とてもパスタらしいものが仕上がりました。 高崎に生パスタの製麺所ができた事をみなさまに知っていただきたくて、試食会を開催させていただきます。

Japastalia 試食会 at Gru(飲食店様向け)

この度、かねてより準備してまいりました「高崎にパスタの製麺所を創る」思いがようやく形になりまして、製麺所を確保することができ発足の運びとなりましたので、謹んでお知らせ申し上げます。  今回は、Japastaliaの第1号商品である「高崎産小麦100%の生パスタ」をお店での提供を検討して頂けるホテル・飲食店様向けに開催いたします。(申し訳ございませんが今回は一般の方はご遠慮頂いておりますm(_ _)m)

Gruで提供開始

高崎駅西口、慈光通りにある「Gru Cafe&Restaurant」にて、高崎産小麦100%の生パスタを卸すことになりました。 2016年キングオブパスタで優勝した岡野シェフの協力のもと開発した生パスタのリングイネを週替わりのパスタメニューや定番メニューなどから変更できます。

上毛新聞に掲載されました。

2017年7月21日 上毛新聞朝刊 経済面にて。 生パスタ麺生産「吉田製麺」代表 吉田幸二として記事にして頂けました! ありがとうございますm(_ _)m