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Japan | Pasta | Italia

Japan + Pasta + Italia = Japastalia
Takasaki Pasta Factory "Pastificio"
高崎パスタ製麺所
[クラウドファンディング目標達成!
ありがとうございますm(__)m
]

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JAPASTALIA

NEW BRAND

国産生パスタブランドの誕生です

パスタの街たかさき

小麦の一大産地である群馬には、昔から小麦文化が根付き、米作の裏作として小麦が盛んに栽培され、農業の合間に、夕飯に、いつでも小麦があり、うどん文化、麺文化の栄えた土壌があります。高崎は戦後になると名店シャンゴがけん引役となり高崎市内にパスタ店舗が増え、鎬を削る一大密集地となっています。

[こだわり] [品質] [ジャパスタリアが食べられるお店一覧]

高崎の小麦畑

japastalia

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「パスタの街たかさき」のデータ

167 店舗
高崎市内にあるパスタ提供店舗数
平均 275
高崎市内の茹で上げ量の平均
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story

小麦の産地で、パスタの街に、今までなかったパスタ製麺所の物語…

PIECE CAFEで提供開始

高崎市本町にオープンしたカフェです。街の1ピースになれればという思いから PIECECAFEと名付けました。 美味しいコーヒーと本格エスプレッソドリンク、心と身体が暖まる料理を気軽に食べれます♪

Bistro Knocks で提供開始

腕ききのシェフが振るうのはホテル仕込みの極上フレンチ。 下積み時代に養われた経験とセンスはさることながら、 常に美味しさへの探究心を胸にゲストへの最高のおもてなしを実現する高崎柳川町のビストロノックス

ダイニング酒場 Bo‐zで提供開始

高崎駅西口から300m(徒歩3分)、タリーズコーヒーの奥に構える「ダイニング酒場Bo-z」にて取引開始されました♪ 多国籍のワインとオリエンタル料理が楽しめるお店です。 カウンター、座敷、奥座敷の隠し個室もあり! 宴会プランは多彩で4名様より飲み放題付き3800円~(要予約) 気軽に立ち寄れるカジュアルなお店です♪

日本経済新聞に掲載されました♪

2018年5月26日 日経新聞に掲載されました! 「国産小麦でもパスタらしい食感を出すことに成功した」と!! シャンゴさんの記事と合わせて掲載していただき、恐縮ですが、、高崎がパスタの街としてPRされてとても嬉しい限りです♪

ぐんま経済新聞に掲載されました♪

2018年5月24日 ぐんま経済新聞に掲載されました♪ パスタは、パンやご飯よりもGI値の低い食品で、血糖値の上昇スピードが遅い部類の食品という事も紹介されました♪ 「パスタ=食べたら太る」 という乱暴な情報が、少しずつ正しい知識と共に、いい方向へ変化してくれたらいいなーと思っております。

花木流通センター(前橋)にて試食販売を行いました♪

JA全農ぐんまの「花木流通センター」内にあるスーパーの一部で、生パスタの実演販売というか生パスタの試食を行ってまいりました♪ スーパーの売り場の一部をお借りして、私が実演し、生パスタを無料でご試食してもらう機会を頂きました。 なにせ初めての経験でしたので、緊張しましたが、上州牛や漬物屋さんと一緒に無料で試食を提供しました。

JAみどりの風(群馬テレビ番組)の取材を受けました!

高崎の小麦を100%使用した生パスタを共同開発した「JAたかさき」さんからのお話で、群馬テレビの番組「みどりの風」の取材を受けました。   「JAたかさきグル米四季菜館筑縄店」での一コマがこちら↓↓↓ 群テレの矢田アナウンサーが店員さんに取材風景を写メしてみました♪

スーパーまるおかで提供開始

高崎イオンの北側にある「スーパーまるおか」さん。 ご存知の方も多いかと思いますが、「食は命なり」と掲げ、食料品小売店として、食材にこだわったスーパーで、そこのお惣菜として、ジャパスタリアの生パスタが採用されました。 高崎産小麦100%の生パスタが地元のスーパーで採用されました♪ ジャパスタリア立ち上げてちょうど1年の快挙ですw 500Wレンジで2分というお手軽に食べられる状態の商品として並べられておりました♪