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Japan | Pasta | Italia

Japan + Pasta + Italia = Japastalia
Takasaki Pasta Factory "Pastificio"
高崎パスタ製麺所
[クラウドファンディング挑戦中]

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JAPASTALIA

NEW BRAND

国産生パスタブランドの誕生です

パスタの街たかさき

小麦の一大産地である群馬には、昔から小麦文化が根付き、米作の裏作として小麦が盛んに栽培され、農業の合間に、夕飯に、いつでも小麦があり、うどん文化、麺文化の栄えた土壌があります。高崎は戦後になると名店シャンゴがけん引役となり高崎市内にパスタ店舗が増え、鎬を削る一大密集地となっています。

[こだわり] [品質] [ジャパスタリアが食べられるお店一覧]

高崎の小麦畑

japastalia

data of takasaki

150 店舗
パスタ提供店舗
平均 275
茹で上げの量
japastalia

story

小麦の産地で、パスタの街に、今までなかったパスタ製麺所の物語…

GIA2次審査まで行きました。

Gunma  Innovation Award 2017へ応募しまして、2次審査まで進むことができました。 1次審査(書類審査185件)の結果、2次のプレゼンテーション審査(57組)に残り、本日(10/29)上毛新聞社にて、1人3分の持ち時間でプレゼンをして参りました。

高崎エキビレッジvol.38に1日限定出店

  この土地の魅力あふれる「人・もの」をギュッと集めた贅沢マルシェ。毎月最終金曜日・土曜日 定期開催中! 上州ぐんま産直市 タカサキエキビレッジ に初出店させていただきました! 2017年10月28日(土)の1日限定の出店を経験させていただきました。

第9回キングオブパスタ ジャパスタリアの生パスタは・・・

  2017年 第9回を迎えるキングオブパスタに出場する店舗でジャパスタリアの生パスタが食べられます!! 少しずつ情報の開示がされてきております。 キングオブパスタ公式サイト 出場店舗のメニューも公開されております♪ ラヴィアンドゥカフェ ゲンカツギ ル・シーニュ gurumi 以上の4店舗で、ジャパスタリアの生パスタを採用いただきましたm(__)m

gurumiで取引開始

高崎市金古町にある「gurumi(グルミ)」さんのランチはスチーム料理を中心とするメニューが並びます。 ごはんは幻のお米「雪ほたか」。 近隣の農家さんから朝収穫した野菜など、厳選した安心・安全素材を提供するお店です。

こんにゃくパークで初の商品化!!

本日より(2017年9月23日)ジャパスタリアの初の小売商品がこんにゃくパークさんに並びました。 (※2017年10月4日 追加発注頂きまして店頭に並んでおります。) 思い起こせば、つい先日(9/2)に初めてこんにゃくパークの横尾社長とお話をする機会を頂き、その場で商品化と販売の提案を頂きました。

オリジナル麺形状を意匠出願しました!

ジャパスタリアのオリジナル形状のロングパスタを意匠出願致しました! 「パスタの街たかさき」にできた初めての生パスタ製麺所として、高崎の魅力ある文化や風土を広くみなさんに認知してもらえるよう、オリジナル形状のパスタを作ります! 高崎と言ったらダルマ(ダルマ生産数全国1位)と言われるこの地で、ダルマ形状を模したパスタを作ります。

本年最後の試食会のご案内

ジャパスタリア試食会のお知らせ 2017年最後になります。ジャパスタリアという新たなブランドを立ち上げました。主原料である小麦は高崎産小麦100%です。とてもパスタらしいものが仕上がりました。 高崎に生パスタの製麺所ができた事をみなさまに知っていただきたくて、試食会を開催させていただきます。

セレンディップで取引開始

高崎ICの近くにある「レストラン セレンディップ」 地元でとれたからだに優しい野菜を豊富に使ったお食事が楽しめるでジャパスタリアの生パスタを食すことができます。 グランドピアノがあり生ライブなども開催されています。 駐車場も広く宴会ができるほどの空間もありつつ、個室もある贅沢な作りとなっています。