お陰様で8周年♪
2017年に創業したジャパスタリアが、2024年まで続けてこられたのは、ジャパスタリアの生パスタを食べて続けて頂けいているからこそです。 皆様のお陰です。 本当に、本当にありがとうございます！ 一度食べて満足して、終わり・・・ではなく さらに、また食べたい・・・なんてそんな贅沢な事、思っちゃいけないと思いつつ、 …
JAPASTALIA
RELATIONS
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Testimonials
お客様の声
ショートパスタダルマ型ショートパスタ 群馬県A.Tさま
ダルマパスタを購入しました！ そして、油で軽〜くあげて、お塩やコンソメをかけて、頂きました〜 子供たちも、『ダルマかわいい食べたい』と、大人も子供も、食べはじめたらとまらないで、食べました〜美味しかったです！また購入したいと思います！！！
高崎生パスタリングイネ100ｇ×10玉 千葉県 E.Tさま
もっちもちのレストランで食べるパスタがお家で食べれる！に家族皆で感動です。シンプルにニンニクとフレッシュトマトでソースを作り パスタの美味しさを味わいました！！ クリームソースもチャレンジしてみます。 子供達も美味しいと おかわりしっぱなしでした。 本当に美味しいです。
3者が語る食の美徳バター＆生パスタウィンナー＆ベーコン
東京都 H.Tさま
美味しかったです。 ホタルイカ、春キャベツ、うすいえんどう等のペペロンチーノでレモンを絞って頂きました。 定期的に注文することにしました。
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オンライン販売商品
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【数量限定】お試しセット
キングオブパスタ優勝したカーロさんがオリジナルのソースを発売。未だジャパスタリアを食べたことない方の為にお1人様1回限りの特別価格でご用意しました。お1人様5セットまでとさせて頂きます。※期間・数量限定です。
頒布会
6ヵ月毎に異なる麺線でお届けします（送料一部負担） 100g×10玉 税込2700円
生パスタセットA
まずはシンプルに麺の味を味わってもらう為、シンプルにアーリオオーリオで食べて頂きたい。ペペロンチーノに美味しいベーコンがあれば最高！そんなセットです。「パスタの街たかさき」
DATA OF TAKASAKI
約
168
店舗
高崎市内-パスタ店舗数
平均
275
グラム
高崎市内の茹で上げ麺量の平均
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Gallery
ふるさと納税サイト
JAPASTALIA
STORY
小麦の産地で、パスタの街に、今までなかった生パスタ製麺所の物語…
大型のミキシングマシン導入しました。
大型のミキシングマシンを導入しました。 弊社は、不二精機（株）の押出式製麺機を使用しております。 小麦粉と卵と塩、それから水を捏ねるマシンの事をミキシングマシンといいますが、1回のミキシング量が3～4kg程度のものを利用していました。 これだと発注量が100kgを超えてくると、３０回以上回し続けることになります。 1回のミキシングだけで8分程度かかります。その前後で準備が必要だったり・・・を鑑みて5,6時間はかかっておりました。 …
第15回キングオブパスタ2023 イベント詳細
今年も無事に、もてなし広場で開催される第15回キングオブパスタ2023の詳細が明らかになってきました。 ともかく詳しい内容は、キングオブパスタ公式サイトをご確認ください。キングオブパスタ公式サイトを参照した内容を下記にまとめてみました！ 大会趣旨 キングオブパスタは、高崎を中心とした周辺地域における小麦文化と豊かな農作物に育まれた食文化を、パスタを通じて再認識するとともに、高崎の食文化の更なる発展を図ることを目的としています。 出場店舗 …
商工たかさき8月号掲載♪
2023年8月号 商工たかさきに掲載して頂きました♪
NTT東日本×吉田製麺 賞味期限延長へ実験
NTT東日本さんと、ジャパスタリアで、電圧冷蔵庫を使った賞味期限の延長実験を行っております。 電圧冷蔵庫は、簡単にいうと「高電圧をかける事で、氷点下でも水が凍らない」という技術を搭載しています。 ナマモノである生パスタの菌数が増えないということで、賞味期限の延長が可能になる実証実験です。 一般生菌数を計測し、食品として問題ないか？また官能検査をして、ちゃんと美味しい生パスタであるか？を検証していきます。 …
うどん用小麦 パスタに
たかさき×吉田製麺「高崎生パスタ」 2017年にJAたかさきを訪れてから、共同開発で誕生した「高崎生パスタ」についての略歴を紹介して頂きました！ 上毛新聞さん、JAたかさきさん、ありがとうございます！ 2023年7月11日 上毛新聞掲載 …
岸田総理「農業を支えて」小麦の生産者にエール 「高崎生パスタ」を贈呈
6/22首相官邸にて、高崎生パスタの贈呈をして参りました。 私もここに同席させて頂きました。とても貴重な経験をさせて頂きました。 「高崎生パスタの取組が食料安全保障につながることを祈念している」として、新聞・各メディアにニュースとして取り上げて頂きました。 上毛新聞：岸田首相に生パスタを贈呈 JAたかさき（群馬） 日本農業新聞の「一村逸品大賞」で最高賞受賞 NHK：高崎の特産小麦「きぬの波」使った生パスタを岸田総理に贈呈 …
第１９回日本農業新聞一村逸品大賞
第19回日本農業新聞の一村逸品大賞に応募し、みごと大賞を頂きました♪ 詳細はこちら→https://www.agrinews.co.jp/news/index/142554 JAたかさき様に感謝！大賞に選んで頂いた審査員さまにも感謝！！ 高崎生パスタはインターネットからもご購入頂けます。→ https://japastalia.thebase.in/ …
Gruシェフ岡野氏と八百屋だーれ×ジャパスタリア試食会
【Tasting Event】高崎生パスタ試食会 ➡グーグルカレンダーにイベントを追加する 日程：2023年2月18日（土曜日） 時間：11:00～、12:00～、13:00～ （3回作ります） …
RUNGRY
高崎マチヤマが主催するイベントに協賛させて頂きました！ 第2回イベント終了（2023.01.07） 60人もの方に集まっていただき、とても盛り上がりました ありがとうございました！ 高崎と言えば、というコース設定 …
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製麺日：日/火/木 → 発送は随時。
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〒370－0006群馬県高崎市問屋町3丁目8番の4
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群馬県内全域で最小ロット10玉より無料で配送可能です。製麺日は、日曜/火曜/木曜（出荷は翌朝。エリアによって配達に中1日頂く場合がございます）1玉個包装は100ｇ/玉が標準ですが、10ｇ毎にお造りしております。（例：90ｇ,120ｇなど）個包装なしの1kg、2kgの大袋も特別価格でご用意しております。保存料などの添加物不使用/国産小麦使用/国内製造/要冷蔵商品/賞味期限は製造より14日（夏季は13日）
※群馬県外のお客様は、クール宅急便などでご対応させて頂いております。
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製麺所ではめん類製造と打合せスペースのみとなっております。 喫食・小売などは当面予定しておりません。