商標登録が完了いたしました。
平成30年5月25日 本年度で最後になる平成という年号が記念になるであろう30年の5月25日。 記念すべき商標登録証をいただきました。 登録第６０４５５２０号 賞状のようで神々しいです(笑) このブランドが、このマークが広く世の中で愛されるように、素直に仕事をしていきたいと思います。 どうぞ皆様、よろしくお願いいたします。 吉田
Japan | Pasta | Italia
Japan + Pasta + Italia = Japastalia
Takasaki Pasta Factory "Pastificio"
高崎パスタ製麺所
[クラウドファンディング目標達成！
ありがとうございますm(__)m]
JAPASTALIA
NEW BRAND
国産生パスタブランドの誕生です
パスタの街たかさき
小麦の一大産地である群馬には、昔から小麦文化が根付き、米作の裏作として小麦が盛んに栽培され、農業の合間に、夕飯に、いつでも小麦があり、うどん文化、麺文化の栄えた土壌があります。高崎は戦後になると名店シャンゴがけん引役となり高崎市内にパスタ店舗が増え、鎬を削る一大密集地となっています。
[こだわり] [品質] [ジャパスタリアが食べられるお店一覧]
Japastalia
GALLERY
Japastaliaは国産・高崎産小麦100％と
外国産デュラム小麦の生パスタを提供します。
japastalia
data of takasaki
「パスタの街たかさき」のデータ
約
167
店舗
高崎市内にあるパスタ提供店舗数
平均
275
高崎市内の茹で上げ量の平均
japastalia
story
小麦の産地で、パスタの街に、今までなかったパスタ製麺所の物語…
司厨士協会のイベントに参加
物流をお願いしている日栄物産（株）さまの協力により、高崎駅のメトロポリタンで行われた司厨士協会のイベントにお邪魔させて頂きました♪ プロの料理人が大勢集まり、ブースを一コマお借りして写真のようなセットで生パスタを振る舞いました。 こうしたイベントへの出展はまだまだ不慣で所在や立ち居振舞いがよくわかりません。。 せっかくの機会を活かせたのか？猛省が続きます・・・。
PIECE CAFEで提供開始
高崎市本町にオープンしたカフェです。街の1ピースになれればという思いから PIECECAFEと名付けました。 美味しいコーヒーと本格エスプレッソドリンク、心と身体が暖まる料理を気軽に食べれます♪
Bistro Knocks で提供開始
腕ききのシェフが振るうのはホテル仕込みの極上フレンチ。 下積み時代に養われた経験とセンスはさることながら、 常に美味しさへの探究心を胸にゲストへの最高のおもてなしを実現する高崎柳川町のビストロノックス
ダイニング酒場 Bo‐zで提供開始
高崎駅西口から300ｍ（徒歩3分）、タリーズコーヒーの奥に構える「ダイニング酒場Bo-z」にて取引開始されました♪ 多国籍のワインとオリエンタル料理が楽しめるお店です。 カウンター、座敷、奥座敷の隠し個室もあり！ 宴会プランは多彩で4名様より飲み放題付き3800円～（要予約） 気軽に立ち寄れるカジュアルなお店です♪
FMぐんま チャレンジ・ザ・ドリーム
6/15事務所にてFMぐんまさんより取材を受けました。 「チャレンジ・ザ・ドリーム」は、群馬のトップ企業へのインタビューと、新たなチャレンジに挑む企業人にエールを送る番組です。 アナウンサーは奈良さん。最近とてもよくお会いする事が多いのでとてもリラックスして取材を受ける事ができました。
JA各店舗にて高崎産生パスタ小売商品販売開始♪
JAたかさきと共同開発を進めて、ようやく小売商品ができあがりました。 形状：リングイネ 3mm×1.7mm 内容量：110ｇ×2玉 原材料：小麦粉（群馬県高崎市産きぬの波100％）、卵（国産）、塩（国産） 希望小売価格：税込670円
りんでんばーむ 軽井沢店にて提供開始！
りんでんばーむ軽井沢店にて提供が開始されました♪ りんでんば～むさんは藤岡本店をはじめ、高崎、軽井沢に店舗があります。
勢田農林高校で講師として♪翌日、上毛新聞に掲載！
2018年6月1日（金）勢田農林高校で講師をさせて頂きました。 まさか私が生徒のみなさんに「注目、礼、着席」される日が来るとは思いませんでした(笑) とても貴重な体験で、思わず笑いましたｗ その時に使用した資料はこちらに公開しました。
日本経済新聞に掲載されました♪
2018年5月26日 日経新聞に掲載されました！ 「国産小麦でもパスタらしい食感を出すことに成功した」と！！ シャンゴさんの記事と合わせて掲載していただき、恐縮ですが、、高崎がパスタの街としてPRされてとても嬉しい限りです♪
ぐんま経済新聞に掲載されました♪
2018年5月24日 ぐんま経済新聞に掲載されました♪ パスタは、パンやご飯よりもGI値の低い食品で、血糖値の上昇スピードが遅い部類の食品という事も紹介されました♪ 「パスタ＝食べたら太る」 という乱暴な情報が、少しずつ正しい知識と共に、いい方向へ変化してくれたらいいなーと思っております。
花木流通センター（前橋）にて試食販売を行いました♪
JA全農ぐんまの「花木流通センター」内にあるスーパーの一部で、生パスタの実演販売というか生パスタの試食を行ってまいりました♪ スーパーの売り場の一部をお借りして、私が実演し、生パスタを無料でご試食してもらう機会を頂きました。 なにせ初めての経験でしたので、緊張しましたが、上州牛や漬物屋さんと一緒に無料で試食を提供しました。
FMぐんまの取材を受けました♪
2018年6月6日水曜日 16:30ごろに「ゆうがちゃ」という番組内で、高崎産生パスタの事が取り上げられます。 アナウンサーの竹下祐理さんに取材をして頂きました♪ ぜひオンエアーをチェックしてみてください♪
JAみどりの風（群馬テレビ番組）の取材を受けました！
高崎の小麦を100％使用した生パスタを共同開発した「JAたかさき」さんからのお話で、群馬テレビの番組「みどりの風」の取材を受けました。 「ＪＡたかさきグル米四季菜館筑縄店」での一コマがこちら↓↓↓ 群テレの矢田アナウンサーが店員さんに取材風景を写メしてみました♪
スーパーまるおかで提供開始
高崎イオンの北側にある「スーパーまるおか」さん。 ご存知の方も多いかと思いますが、「食は命なり」と掲げ、食料品小売店として、食材にこだわったスーパーで、そこのお惣菜として、ジャパスタリアの生パスタが採用されました。 高崎産小麦100％の生パスタが地元のスーパーで採用されました♪ ジャパスタリア立ち上げてちょうど1年の快挙ですｗ 500Wレンジで2分というお手軽に食べられる状態の商品として並べられておりました♪