新工場設立のご挨拶

謹啓 時下ますます御清祥のこととお慶び申し上げます。 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 かねてより準備してまいりました「高崎にパスタの製麺所を創る」思いがようやく形になりまして、製麺所を高崎街中に設立することができましたので、謹んでお知らせ申し上げます。 これも偏に皆様のご支援の賜物と深謝申し上げる次第です。 今後はなお一層皆様のご要望にお応え出来るよう誠心誠意努力する所存ですので、何とぞ倍旧ご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。 まずは略儀ながらこのメッセージをもってご挨拶申し上げます。

高崎フリモに掲載されました♪

2018年12月号 高崎フリモにて巻頭特集として掲載して頂きました♪ 総発行部数139,000部を各戸配布されているフリーペーパーです。   いつもお世話になっているGruでの撮影や、工場内での撮影もして頂きました。 JAたかさき管内で発売している小売商品など、もろもろ特集を組んで頂いたおかげでいい写真たくさん撮ってもらえました!

アルコバレーノで提供開始!

2011年キングオブパスタ優勝店舗「アルコバレーノ」で提供開始されました♪ イタリア語で七色に輝く『虹』を意味する“アルコバレーノ”。明るく、楽しく、お客様の居心地の良さにこだわった多彩な食空間をご提供することが当店のコンセプトです。テーブル席にお座敷席、個室にパーティールームとお客様の目的に合わせて使い分けて頂けます。

キングオブパスタ2018年

今年もキングオブパスタに協賛し、生パスタとしても提供することになりました。 il Campione di KING OF PASTA という事で、歴代キングが争い、キングofキングを決めるという10回目の記念大会となりました。 ボンジョルノ アルコバレーノ バンビーナ カーロ ラビッシュ グルー それぞれのメニューはkingofpasta公式ページよりご確認ください。   キングオブパスタ、歴代キング大会への提供は・・・

朝日放送の番組 旅サラダ(毎週土曜朝8時~)にて紹介されました

「朝だ!生です旅サラダ」という番組内のコーナーで群馬の”食”が紹介されました! ひもかわうどん やきまんじゅう 高崎パスタ 群馬の小麦文化、粉食文化の一角に「パスタの街たかさき」が入ってます!! そしてジャパスタリアも大変お世話になっているGru岡野シェフが番組に登場♪ 三船美佳の週末行ってみっか!  

スラッシュカフェで提供開始!

高崎神社となりのホワイトインにあるレストラン「Thrush Cafe(スラッシュカフェ)」にて、ジャパスタリアのリングイネ提供開始。   「ぐんまキュイジーヌ」と題して、群馬の豊かな自然が育んだ食材をふんだんに使用したお料理をお出しする・・・

ぐんま経済新聞に掲載されました! 2018年9月27日付

先日の公開プレゼンで登壇した後に、その場で記者さんから取材の申込を頂きまして、こうして記事にしてして頂きました♪ ありがとうございますm(__)m 「パスタの街たかさき」のパスタを食べたくてもなかなか高崎に来れない人、また、ジャパスタリアの生パスタをJA四季彩館などで購入しても、ソースがなくてどうしたらいいかわからない。。。そんな声から地元の飲食店にソースを提供していただき、パスタとソースですぐに食べられる状態のセット商品を開発中です。

上毛新聞に掲載!「味な探検隊」

高崎・パスタ店巡り と題して高崎市内のパスタ店舗を食べ歩き、記事になりました♪ トラットリアシュン UNOイタリアーノ シャンゴ問屋町本店 room’s こちらの4店舗が紹介され、そのうち「シュン」さんと「ウーノ」さんはジャパスタリを提供しております♪  

司厨士協会のイベントに参加

物流をお願いしている日栄物産(株)さまの協力により、高崎駅のメトロポリタンで行われた司厨士協会のイベントにお邪魔させて頂きました♪ プロの料理人が大勢集まり、ブースを一コマお借りして写真のようなセットで生パスタを振る舞いました。   こうしたイベントへの出展はまだまだ不慣で所在や立ち居振舞いがよくわかりません。。   せっかくの機会を活かせたのか?猛省が続きます・・・。  

Bistro Knocks で提供開始

腕ききのシェフが振るうのはホテル仕込みの極上フレンチ。 下積み時代に養われた経験とセンスはさることながら、 常に美味しさへの探究心を胸にゲストへの最高のおもてなしを実現する高崎柳川町のビストロノックス

ダイニング酒場 Bo‐zで提供開始

高崎駅西口から300m(徒歩3分)、タリーズコーヒーの奥に構える「ダイニング酒場Bo-z」にて取引開始されました♪ 多国籍のワインとオリエンタル料理が楽しめるお店です。 カウンター、座敷、奥座敷の隠し個室もあり! 宴会プランは多彩で4名様より飲み放題付き3800円~(要予約) 気軽に立ち寄れるカジュアルなお店です♪

FMぐんま チャレンジ・ザ・ドリーム

6/15事務所にてFMぐんまさんより取材を受けました。 「チャレンジ・ザ・ドリーム」は、群馬のトップ企業へのインタビューと、新たなチャレンジに挑む企業人にエールを送る番組です。 アナウンサーは奈良さん。最近とてもよくお会いする事が多いのでとてもリラックスして取材を受ける事ができました。

日本経済新聞に掲載されました♪

2018年5月26日 日経新聞に掲載されました! 「国産小麦でもパスタらしい食感を出すことに成功した」と!! シャンゴさんの記事と合わせて掲載していただき、恐縮ですが、、高崎がパスタの街としてPRされてとても嬉しい限りです♪

ぐんま経済新聞に掲載されました♪

2018年5月24日 ぐんま経済新聞に掲載されました♪ パスタは、パンやご飯よりもGI値の低い食品で、血糖値の上昇スピードが遅い部類の食品という事も紹介されました♪ 「パスタ=食べたら太る」 という乱暴な情報が、少しずつ正しい知識と共に、いい方向へ変化してくれたらいいなーと思っております。

花木流通センター(前橋)にて試食販売を行いました♪

JA全農ぐんまの「花木流通センター」内にあるスーパーの一部で、生パスタの実演販売というか生パスタの試食を行ってまいりました♪ スーパーの売り場の一部をお借りして、私が実演し、生パスタを無料でご試食してもらう機会を頂きました。 なにせ初めての経験でしたので、緊張しましたが、上州牛や漬物屋さんと一緒に無料で試食を提供しました。

スーパーまるおかで提供開始

高崎イオンの北側にある「スーパーまるおか」さん。 ご存知の方も多いかと思いますが、「食は命なり」と掲げ、食料品小売店として、食材にこだわったスーパーで、そこのお惣菜として、ジャパスタリアの生パスタが採用されました。 高崎産小麦100%の生パスタが地元のスーパーで採用されました♪ ジャパスタリア立ち上げてちょうど1年の快挙ですw 500Wレンジで2分というお手軽に食べられる状態の商品として並べられておりました♪

As DINING(エースダイニング)で提供開始

高崎中心地にあるアーケード街「中央銀座通り」が雪害による崩落から、復活して新たに新設されたアーケードがあります。レトロな通りを彷彿とさせる再開発中の中に「As DINING」があります。 ちょうど「ホルモンさわ」さんのお隣の2Fになります。 2017年12月にオープンしたお店です。

世界初!新形状のパスタ

今までになかった、まさに、世界で初めて、新形状のパスタが誕生しました。 「訂正いたします。 実用新案にて、乾麺の意匠と類似があった為、世界初を撤回致します。 残念な結果でしたが、こちらの形状が使えないということではないので、このまま開発を続け、世の中に出していく予定です。 平成30年3月19日 吉田」