2018年6月1日（金）勢田農林高校で講師をさせて頂きました。
まさか私が生徒のみなさんに「注目、礼、着席」される日が来るとは思いませんでした(笑)
とても貴重な体験で、思わず笑いましたｗ
その時に使用した資料はこちらに公開しました。
「高崎産生パスタの開発・販売について」という内容で20分時間を頂き、その後はGru岡野シェフによる調理の実演となりました。
時間はちょうどお昼時 10：50～12：45 。
メニュー
- サラダ
- カルボナーラ
ジャパスタリアの生パスタの物流で協力頂いている日栄物産の平井社長にもご参加いただき、油やベーコン、チーズ、調味料を提供してもらい、2016年キングオブパスタ優勝Gru岡野シェフとアシスタント久保という布陣でした。
とても貴重な体験。勢田農林高校の家庭科の阿久澤先生によるお声がけを頂き実現しました。
日栄物産の平井社長、Gru岡野シェフともに「食育」の大切さについての思いが共通で、とても有意義な初めの試みとなりました。
記者の方々もいらっしゃったので、翌日にはさっそく記事にして頂きました♪
https://www.jomo-news.co.jp/news/gunma/society/56505
勢田農林高校で販売もしている新鮮な卵を利用し、日栄さんに協賛頂いたベーコンとパルメザンチーズ、コショウで仕上げるカルボナーラ。生クリームを使わずに美味しいカルボナーラができることを体験できました。
サラダも高校で育てているサラダに、ドレッシングの作り方も教えてもらいました。
私も生徒と同じく勉強になりました♪