日栄物産(株)「NICHIEI FOOD EXHIBITION 2024」出展

日時:2024年8月28日(水曜日) 10:00~17:00(受付最終16:30) 会場:ビエント高崎 ビックキューブ(群馬県高崎市問屋町2-7)   事後報告となりますが、ジャパスタリアとして初めての展示会出展でした! 取引実績はあっても実際にお会いしたことの無い学校給食関係者や、これから取引を検討してくださってお声がけ頂いていた方や、すでにお取引があって、久しぶりにお会いできた方、また近しい食産業の方々とご挨拶や深い話など色々刺激の多い1日でした。 1ブースの半分をお借りして、生パスタの実演をしながら、試食提供というスタイルでした。 もちえる小道具を総動員して、なんとか飾り付けをし、準備したのですが、この日大事なフライパンを忘れて、慌てて取りに帰るというミスを。。 でも問屋町は製麺所から車で10分くらいと、とても近いところだったので、事なきを得て、無事に望めました。 試食会、マネキン販売など何度か経験させて頂きましたが、いつもイベントは反省が多いです。。   試食の提供方法はこれでいいのか?➡小さなカップに無理やり少量を詰め込み爪楊枝で食べて頂く形式。 来て頂いた来場者に必要な事を端的に説明できたか? いらんことペラペラしゃべって時間を奪ってないか? お隣さんに迷惑をかけてないか? 繋がるべき人とちゃんと面識をもってお話ができているか? 試食は美味しい状態で整っているか? ・・・等々、数え上げればきりがないのですが、常に緊張状態+立ちっぱなしなので、疲れます(笑) 直後は座り込んで疲れを実感するのですが、その後は妙にアドレナリンがでているのかテンションが下がりません。   展示会慣れをしていって、いつかFOODX的な大きなイベントにも出展しても対応できるよう経験を積みたいと思います。      

グンマの食材で彩られた絶品パスタ(締切2/13まで)

創業40年の群馬県沼田市の老舗スーパー「サンモール」が、グンマの魅力を全国の皆さまに食を通してお伝えしていく「ぎゅぎゅっとグンマ」プロジェクトの第2弾! https://www.makuake.com/project/sun-mall/ こちらのクラウドファンディング企画に、ジャパスタリアの生パスタを採用して頂きました♪ ※2022年2月13日まで!!

第13回キングオブパスタ2021が開催されます!

昨年(2020年)同様、今年(2021年)も、スタンプラリー方式にて開催されることになりました! 出場店舗は、全部で22店舗。その内ジャパスタリアが提供するのは「スラッシュカフェ」様! 開催期間は、10/1~11/30の2か月間!➡10/8~11/30に!(9/30時点) 参加、投票方法は スタンプラリー参加店で対象メニューを食べよう! スタンプシールをもらおう! 3店舗分のシールを集めて台紙に貼ろう あなたの好みでいずれか1つに〇をつけよう! 記入欄に氏名・住所・メールアドレスor電話番号を記入してポストにIN!! 投票者の中から抽選で40名様に参加店で使える食事券(5000円分)をプレゼント♪ 第13回キングオブパスタ2021 詳細まとめはこちら ※新型コロナウイルスの感染拡大状況により、予告なく開催期間を変更もしくは開催を中止することがあります

ダイニング サルーテ 提供開始♪

2021年4月20日にグランドオープンした「Dining SALUTE」さんに採用して頂けました♪ 裏路地ダイニング サルーテへ ようこそ♪ 群馬県産素材の 生パスタ 安心・美味しい 地元素材 気取らず 楽しく 乾杯!♪(サルーテ) Dining SALUTE(ダイニング サルーテ) 〒370-0044 群馬県高崎市岩押町12−13 027-384-4138 11:00~14:00 17:30~22:00 定休日:月曜(不定休あり) Gメッセ群馬のすぐ近く、住宅街の中にありアットホームな雰囲気でお友達(個室、テーブル)と、1人(カウンター)でも、感染対策もしっかりした店内で落ち着いた食事を楽しめます。

recipe:Linguine alla Carbonara

Linguine alla Carbonara リングイネのカルボナーラ (材料4人分) スパゲッティー      300g オリーブオイル       30ml にんにく           1片 ベーコン          80g 白ワイン          30ml ゆで汁            適宜 卵              3個 卵黄             3個 生クリーム        大さじ1(ローマ風は入れない。) パルメザンチーズ     大さじ1 黒胡椒、パセリみじん

As DINING(エースダイニング)で提供開始

高崎中心地にあるアーケード街「中央銀座通り」が雪害による崩落から、復活して新たに新設されたアーケードがあります。レトロな通りを彷彿とさせる再開発中の中に「As DINING」があります。 ちょうど「ホルモンさわ」さんのお隣の2Fになります。 2017年12月にオープンしたお店です。

エルムンドで提供開始

高崎市の問屋町の裏路地に隠れ家的に存在するエルムンドさんは1階がカウンター、2階には座敷・テーブル席があります。 地ビールや自然派ワインなどの取り揃えて、食事メニューも豊富で、一人飲みでも宴会でも利用できます。

gurumiで提供開始

高崎市金古町にある「gurumi(グルミ)」さんのランチはスチーム料理を中心とするメニューが並びます。 ごはんは幻のお米「雪ほたか」。 近隣の農家さんから朝収穫した野菜など、厳選した安心・安全素材を提供するお店です。

Gruで提供開始

高崎駅西口、慈光通りにある「Gru Cafe&Restaurant」にて、高崎産小麦100%の生パスタを卸すことになりました。 2016年キングオブパスタで優勝した岡野シェフの協力のもと開発した生パスタのリングイネを週替わりのパスタメニューや定番メニューなどから変更できます。

ピアチェーレで提供開始

高崎市上並榎にあるイタリアン「ピアチェーレ」にて、高崎産小麦100%の生パスタを卸すことになりました。 野菜ソムリエ兼オーナーシェフの大澤さんが腕を振るうイタリアンで、ランチタイムは特に混雑するので予め予約していった方が無難です。 高崎食材を積極的に取り入れた地産食材豊富メニューで、特に野菜のクオリティーには定評があります。