日本経済新聞に掲載されました♪

2018年5月26日 日経新聞に掲載されました! 「国産小麦でもパスタらしい食感を出すことに成功した」と!! シャンゴさんの記事と合わせて掲載していただき、恐縮ですが、、高崎がパスタの街としてPRされてとても嬉しい限りです♪

ぐんま経済新聞に掲載されました♪

2018年5月24日 ぐんま経済新聞に掲載されました♪ パスタは、パンやご飯よりもGI値の低い食品で、血糖値の上昇スピードが遅い部類の食品という事も紹介されました♪ 「パスタ=食べたら太る」 という乱暴な情報が、少しずつ正しい知識と共に、いい方向へ変化してくれたらいいなーと思っております。

花木流通センター(前橋)にて試食販売を行いました♪

JA全農ぐんまの「花木流通センター」内にあるスーパーの一部で、生パスタの実演販売というか生パスタの試食を行ってまいりました♪ スーパーの売り場の一部をお借りして、私が実演し、生パスタを無料でご試食してもらう機会を頂きました。 なにせ初めての経験でしたので、緊張しましたが、上州牛や漬物屋さんと一緒に無料で試食を提供しました。

スーパーまるおかで提供開始

高崎イオンの北側にある「スーパーまるおか」さん。 ご存知の方も多いかと思いますが、「食は命なり」と掲げ、食料品小売店として、食材にこだわったスーパーで、そこのお惣菜として、ジャパスタリアの生パスタが採用されました。 高崎産小麦100%の生パスタが地元のスーパーで採用されました♪ ジャパスタリア立ち上げてちょうど1年の快挙ですw 500Wレンジで2分というお手軽に食べられる状態の商品として並べられておりました♪

As DINING(エースダイニング)で提供開始

高崎中心地にあるアーケード街「中央銀座通り」が雪害による崩落から、復活して新たに新設されたアーケードがあります。レトロな通りを彷彿とさせる再開発中の中に「As DINING」があります。 ちょうど「ホルモンさわ」さんのお隣の2Fになります。 2017年12月にオープンしたお店です。

世界初!新形状のパスタ

今までになかった、まさに、世界で初めて、新形状のパスタが誕生しました。 「訂正いたします。 実用新案にて、乾麺の意匠と類似があった為、世界初を撤回致します。 残念な結果でしたが、こちらの形状が使えないということではないので、このまま開発を続け、世の中に出していく予定です。 平成30年3月19日 吉田」  

エルムンドで提供開始

高崎市の問屋町の裏路地に隠れ家的に存在するエルムンドさんは1階がカウンター、2階には座敷・テーブル席があります。 地ビールや自然派ワインなどの取り揃えて、食事メニューも豊富で、一人飲みでも宴会でも利用できます。

高崎エキビレッジvol.38に1日限定出店

  この土地の魅力あふれる「人・もの」をギュッと集めた贅沢マルシェ。毎月最終金曜日・土曜日 定期開催中! 上州ぐんま産直市 タカサキエキビレッジ に初出店させていただきました! 2017年10月28日(土)の1日限定の出店を経験させていただきました。

第9回キングオブパスタ ジャパスタリアの生パスタは・・・

  2017年 第9回を迎えるキングオブパスタに出場する店舗でジャパスタリアの生パスタが食べられます!! 少しずつ情報の開示がされてきております。 キングオブパスタ公式サイト 出場店舗のメニューも公開されております♪ ラヴィアンドゥカフェ ゲンカツギ ル・シーニュ gurumi 以上の4店舗で、ジャパスタリアの生パスタを採用いただきましたm(__)m

gurumiで提供開始

高崎市金古町にある「gurumi(グルミ)」さんのランチはスチーム料理を中心とするメニューが並びます。 ごはんは幻のお米「雪ほたか」。 近隣の農家さんから朝収穫した野菜など、厳選した安心・安全素材を提供するお店です。

オリジナル麺形状を意匠出願しました!

ジャパスタリアのオリジナル形状のロングパスタを意匠出願致しました! 「パスタの街たかさき」にできた初めての生パスタ製麺所として、高崎の魅力ある文化や風土を広くみなさんに認知してもらえるよう、オリジナル形状のパスタを作ります! 高崎と言ったらダルマ(ダルマ生産数全国1位)と言われるこの地で、ダルマ形状を模したパスタを作ります。

本年最後の試食会のご案内

ジャパスタリア試食会のお知らせ 2017年最後になります。ジャパスタリアという新たなブランドを立ち上げました。主原料である小麦は高崎産小麦100%です。とてもパスタらしいものが仕上がりました。 高崎に生パスタの製麺所ができた事をみなさまに知っていただきたくて、試食会を開催させていただきます。